Feijoada de Frango

Todos os dias existe aquele pensamento de "ora bem, o que é que eu vou fazer para comer?" talvez seja este o maior dilema de todos os que encostam a barriga ao fogão para se alimentarem.

Desta vez estava no talho sem ideias. Quando chamaram pelo meu número dei conta de que ainda não me tinha decidido e a hora para pedir estava cada vez mais perto, depois disso não tinha volta a dar no que iria jantar.

Com algum arrependimento no estômago lá pedi um frango partido aos bocados. Que raio de prato ia eu fazer com frango?! Sinceramente estou um bocado farta de coisas com frango ou é frango assado, ou frango de cerveja, ou frango com natas, frango com caril... já não me apetecia nada com frango mas estando pedido, pedido estava.

Lá fui eu procurar algo que mete-se frango no seu conteúdo, quando me lembrei de uns enchidos que me sobraram da quiche e de umas latas de feijão guardadas na dispensa. Teria de fazer uso disso! 

Feijoada de frango...hmmmm. Soou-me bem ao pensamento, ainda melhor às ideias do estômago. Umas receitas daqui, outras receitas d'acolá e eis que deu nisto:

Ingredientes:

• azeite q.b
• 1 cebola grande picada
• 1 dente de alho picado
• 1 folha de louro
• 3/4 chouriço de peles
• 120 gr de bacon
• 1 frango cortado aos bocados
• 200ml de vinho branco
• 30gr polpa tomate
• 1 cubo de caldo de galinha knorr 
• 2 latas de feijão (usei encarnado que tinha comprado para fazer chili mas ficou-se por aqui)
• sal q.b
• pimenta moida, usei mistura de 5 bagas q.b
• água quente (caso seja necessário)

Num tacho coloque o azeite, a cebola e o alho picados e a folha de louro. Deixe refogar um pouco e junte o chouriço e o bacon, ambos cortados aos cubos e deixa-se fritar ligeiramente para que comecem a largar os sucos.

Entretanto junte o frango e quando começar a corar adicione a o vinho branco misturado com a polpa de tomate e o cubo de caldo de galinha. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar um pouco.

Adicione o liquido da conserva (do feijão) e o feijão deixando cozinhar até ficar no ponto, ou seja, o frango completamente cozinhado.

Acompanhe com arroz branco.

Nota: adicionei um pouco de água porque achei que ficou com um molho um pouco espesso, no entanto, você pode cozer o feijão (ao invés de usar enlatado) e aproveite essa água para substituir o liquido da conserva. 

É uma receita rápida e muito boa de se saborear.

Calendário de Rampas 2015 (Mafra/Sintra)

Com certeza não sou a única amante de provas de perícia automóvel que por aqui anda. Como tal, deixo-vos um calendário das provas que irão ser realizadas este ano, 2015.

Calendário de provas:

• 7 e 8 de Março, localidade: Cheleiros, concelho: Mafra;
• 28 e 29 de Março, localidade: Negrais, concelho: Sintra;
• 25 e 26 de Abril, localidade: Malveira, concelho: Mafra;
• 16 e 17 de Maio, localidade: Piedade, concelho: Mafra;
• 6 e 7 de Junho, localidade: Cheleiros, concelho: Mafra;
• 27 de Junho, localidade: Almargem do Bispo, concelho: Sintra;
• 18 e 19 de Julho, localidade: Maceira, concelho: Sintra;
• 8 e 9 de Agosto, localidade: Santo Estevão, concelho: Mafra;
• 12 e 13 de Setembro, localidade: Rebanque, concelho: Sintra;
• 3 e 4 de Outubro, a designar.

Como podem ver, a organização vai andar bastante ocupada mas esperemos que quem goste comece a ocupar-se também das suas máquinas sobre rodas e que apareçam pois ninguém faz a festa sozinho! junta-te a nós e vem fazer música com o teu carro.

Ficamos à espera!

Dia de Rusga em Peniche

Nem todos os dias são dias, mas hoje a policia saiu à rua.

Normalmente quando um cigano fica doente toda a família fica de plantão no hospital, se ainda não viram tenho a dizer que já assisti. 

Então e o que é que acontece quando à rusga ao acampamento e alguns vão dentro?

É simples! Vai tudo recambiado para a psp são eles adultos, crianças (também de colo) até os cães lá estão plantados na frente da esquadra. Está lá tudo ao barrote! 

Desde que moro por cá, já assisti a algumas rusgas mas nunca ao ponto de passar pelo acampamento e o ver vazio!

ver noticia também em:

• http://dlvr.it/8PpPPD
• http://penicheonline.blogspot.pt/2015/02/ocorrencias-mega-operacao-policial.html

imagem retirada de http://dlvr.it/8PpPPD

Inventários

Todos nós sabemos que, infelizmente, quem se encontra no comércio depende de uma grande amizade com as tecnologias. O problemas surge quando as tecnologias falham e deixam de ser tão úteis como estavam a ser enquanto trabalham perfeitamente.

Para quem fez inventário no passado mês de Janeiro teve dores de cabeça que daria para dar, vender e ainda sobrava. Não bastando o curto prazo que se tinha para entregar o inventário ao Estado, quem não sabe fica a saber que foi a 31 de Janeiro, houve algumas situações criticas com os sistemas.

É revoltante quando uma pessoa passa montes de tempo a realizar inventário, criar códigos e referências para produtos que não os trazem quer de fábrica quer do embalamento e ao fim de se ter tudo isso feito a pessoa vai para gravar e acaba por levar uma chapada de luva branca acompanhada de um gigante balde de água fria, ou seja, o programa resolvia dar erro e nada de trabalho feito.

Pior é que para confirmar se o produto se encontra ou não inserido no inventário do sistema é preciso gravar o inventário, note-se que cada vez que se procede à gravação o inventário é fechado, gerar um relatório de inventário, aplicar filtros (apenas aceita um, seja ele código de barras, referência, descrição do produto...) e então lá surge o produto! Problema, para além d'outros, é que o modo de pesquisa de produtos só funciona para um produto de cada vez. Tendo sempre que se gerar um relatório para se saber se o produto está ou não inserido. Juntando a isto, posso dizer que o processo é lento de se realizar.

Os pc's, sistemas, windows podem ser uns grandes amigos e salvarem-nos em horas de aperto mas quando lhes apetece são uns grandessíssimos amigos da onça conseguindo provocam-nos uma raiva descomunal que só dá vontade de partir tudo.

fonte de imagem: http://image.slidesharecdn.com/beingcommittedtoyourdreams-091119093033-phpapp02/95/being-committed-to-your-dreams-3-728.jpg?cb=1258644805 

Janta d'hoje: Jardineira

O dia começou com dois nacos de carne a descongelar sem ideias do que havia de fazer!

Houve preguiça para fazer almoço e então ficou para (como dizem os brasileiros) a janta!

A noite chegou, o armário abriu-se tipo "abre-te sésamo!", e pareceu-me ouvir uma voz a dizer " jardineiraaa, jardineiraaaa" e pronto no meio desta tonteira toda só tive de comprar um saco de ervilhas que deu pra a refeição e ainda sobrou para umas outras ideias.

No site do Sabor Intenso encontrei a receita do que me luzia as ideias!

Ingredientes:

- 800 gr de carne de porco aos cubos

- 1 cebola grande

- 3 dentes de alho

- 2 folhas de louro

- polpa de tomate q.b

- 150 gr de ervilhas

- 150 gr de cenoura

- 250 gr de água

- batatas q.b

- sal q.b

- azeite q.b

- vinho branco q.b

- pimenta q.b (opcional)

Pique a cebola e o alho e leve a refogar no azeite juntamente com as folhas de louro.

Quando a cebola e o alho estiverem alourados junte a polpa de tomate ( pode usar 2/3 tomates sem a pele e as sementes) tempere com sal e pimenta deixe cozinhar um pouco.

Junte a carne e deixe fritar. Depois junte as ervilhas e deixe cozer por uns 5 minutos.

Entretanto junte o vinho e a cenoura cortada em rodelas e deixe cozinhar por 15 minutos e de seguida junte as batatas e a água (eu fervi a água antes de a colocar no tacho) e deixe a cozinhar até as batatas estarem cozidas.

Posso dizer que a jardineira conseguiu fazer frutos. Ficou tudo feliz e satisfeito! Molhem lá o pão há vontade!

Moelas de caril

Há muito que me apetecia comer umas moelas! Acabei por ceder à minha vontade estomacal e fui comprar as ditas fantásticas.

Passando às especiarias, o caril andava-me a fazer "comichão" ao nariz e ao paladar por ter o pacote quase cheio! Se bem que nem me lembro se alguma vez o usei.

Depois de alguma pesquisa encontrei algo, no Estudantes na cozinha que poderia fazer rapidamente e que muito possivelmente terminasse num refeição saborosa. 

Ingredientes:

• 500 gr de moelas;
• 1/2 colher de chá de caril 
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho;
• 1 folha de louro;
• 1,5 dl de vinho branco;
• piri-piri;
• mistura de pimentas moída;
• azeite e sal q.b..

Num recipiente mete-se as moelas e marina-se com o vinho branco, o sal, piri piri, um pouco de pimenta e o louro. Deixa-se a marinar pelo menos 30 minutos.

Num tacho coloca-se o azeite, a cebola picada e o alho picado e deixe refogar.

Coloca-se as moelas escorridas, reservando a marinada, e o caril no tacho. Deixa-se a cozinhar por uns minutos e adiciona-se a marinada. Por fim, é só cozinharem até ficarem tenrinhas e com o molho reduzido.

Acompanhamento: Batatas fritas temperadas com alho em pó

Não quis abusar do caril pois não sabia se ia gostar mas digo que ficou bem bom! O sabor do caril estava lá e notava-se bem. Como quis um molho mais espesso não coloquei o copo de água como está descrito na receita original.

Carne Picada com Leite de Coco

Por vezes existem ideias que podem correr bem. Esta foi uma delas. Deu-me para aproveitar leite de coco, alho francês e bacon que tinha no frigorífico.


Ingredientes:

• azeite
• cebola
• alho
• alho francês
• piri piri
• colorau
• bacon
• queijo ralado
• leite de coco
• cerveja

Preparação:

Refogar a cebola, o alho e o alho francês (todos picados) em azeite. 

Adicionar a carne picada e o bacon cortado em cubos ao refogado, temperar com piri piri e uma pitada de colorau, mexer e deixar cozinhar.

Entretanto adiciona-se um pouco de cerveja e deixa-se apurar. Por fim, adicionar o leite de coco (a gosto). Deixar cozinhar por 2 minutos e tá feito.

Na hora de servir, polvilhar com queijo ralado.

Acompanhamento: esparguete