Bifes de Frango com Molho de Beterraba

Estava no meu sossego e cheia de pressa para fazer o jantar mas quando o tempo é pouco e todos os minutos contam.

Existiam uns bifes de frango pequenos no frigorífico e pensei "olha lá vão uns bifinhos de frango grelhados com batata frita do pacote". Retirei-os do frio e quando dei conta estava a pôr a frigideira em cima do fogão e a picar alhos "que se dane vai assim" um bocado de margarina e alho mais umas especiarias e está feito. Um bocado de margarina, um nadica de óleo, os alhos lá para dentro, ora deixa cá ver...uma pitada de estragão e noz moscada e pimenta. Parecia-me bem até que me lembrei que o frango fica sempre mais tenro quando cozinhado em leite, mais uma viagem ao frigorífico para ir buscar o leite e vejo uma tupperware com beterraba cozida "há-de dar em alguma coisa" pensei eu. 

E não é que ficou? (atenção que quantidades depende da fomeca e do número de pessoas). Delicie-se!

Ingredientes:

- bifes de frango

- óleo q.b (pouquinho)

- margarina 

- alho

- noz-moscada em pó q.b.

- estragão q.b.

- mistura de 5 pimentas em pó q.b.

- leite

- beterraba cozida a gosto

Coloque na frigideira o oléo, a margarina, o alho picado e as especiarias e deixei um pouco ao lume sem deixar o alho esturricar. Coloque os bifes e deixe fritar um pouco de ambos os lados e adicione o leite (não muito). De seguida, pique a quantidade de beterraba que quiser, junte-a aos bifes e deixe cozinhar. 

Retire os bifes da frigideira e adicione, à já agora espécie de molho de beterraba, mais leite até ganhar uma consistência de molho.

Pode sempre escolher entre voltar a pôr os bifes na frigideira e envolve-los no molho ou então verter o molho por cima dos bifes depois de já estarem no prato.

Acompanhamento: 

Um arroz branco ou até uma salada são duas boas hipóteses!

Feijoada de Frango

Todos os dias existe aquele pensamento de "ora bem, o que é que eu vou fazer para comer?" talvez seja este o maior dilema de todos os que encostam a barriga ao fogão para se alimentarem.

Desta vez estava no talho sem ideias. Quando chamaram pelo meu número dei conta de que ainda não me tinha decidido e a hora para pedir estava cada vez mais perto, depois disso não tinha volta a dar no que iria jantar.

Com algum arrependimento no estômago lá pedi um frango partido aos bocados. Que raio de prato ia eu fazer com frango?! Sinceramente estou um bocado farta de coisas com frango ou é frango assado, ou frango de cerveja, ou frango com natas, frango com caril... já não me apetecia nada com frango mas estando pedido, pedido estava.

Lá fui eu procurar algo que mete-se frango no seu conteúdo, quando me lembrei de uns enchidos que me sobraram da quiche e de umas latas de feijão guardadas na dispensa. Teria de fazer uso disso! 

Feijoada de frango...hmmmm. Soou-me bem ao pensamento, ainda melhor às ideias do estômago. Umas receitas daqui, outras receitas d'acolá e eis que deu nisto:

Ingredientes:

• azeite q.b
• 1 cebola grande picada
• 1 dente de alho picado
• 1 folha de louro
• 3/4 chouriço de peles
• 120 gr de bacon
• 1 frango cortado aos bocados
• 200ml de vinho branco
• 30gr polpa tomate
• 1 cubo de caldo de galinha knorr 
• 2 latas de feijão (usei encarnado que tinha comprado para fazer chili mas ficou-se por aqui)
• sal q.b
• pimenta moida, usei mistura de 5 bagas q.b
• água quente (caso seja necessário)

Num tacho coloque o azeite, a cebola e o alho picados e a folha de louro. Deixe refogar um pouco e junte o chouriço e o bacon, ambos cortados aos cubos e deixa-se fritar ligeiramente para que comecem a largar os sucos.

Entretanto junte o frango e quando começar a corar adicione a o vinho branco misturado com a polpa de tomate e o cubo de caldo de galinha. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar um pouco.

Adicione o liquido da conserva (do feijão) e o feijão deixando cozinhar até ficar no ponto, ou seja, o frango completamente cozinhado.

Acompanhe com arroz branco.

Nota: adicionei um pouco de água porque achei que ficou com um molho um pouco espesso, no entanto, você pode cozer o feijão (ao invés de usar enlatado) e aproveite essa água para substituir o liquido da conserva. 

É uma receita rápida e muito boa de se saborear.

Calendário de Rampas 2015 (Mafra/Sintra)

Com certeza não sou a única amante de provas de perícia automóvel que por aqui anda. Como tal, deixo-vos um calendário das provas que irão ser realizadas este ano, 2015.

Calendário de provas:

• 7 e 8 de Março, localidade: Cheleiros, concelho: Mafra;
• 28 e 29 de Março, localidade: Negrais, concelho: Sintra;
• 25 e 26 de Abril, localidade: Malveira, concelho: Mafra;
• 16 e 17 de Maio, localidade: Piedade, concelho: Mafra;
• 6 e 7 de Junho, localidade: Cheleiros, concelho: Mafra;
• 27 de Junho, localidade: Almargem do Bispo, concelho: Sintra;
• 18 e 19 de Julho, localidade: Maceira, concelho: Sintra;
• 8 e 9 de Agosto, localidade: Santo Estevão, concelho: Mafra;
• 12 e 13 de Setembro, localidade: Rebanque, concelho: Sintra;
• 3 e 4 de Outubro, a designar.

Como podem ver, a organização vai andar bastante ocupada mas esperemos que quem goste comece a ocupar-se também das suas máquinas sobre rodas e que apareçam pois ninguém faz a festa sozinho! junta-te a nós e vem fazer música com o teu carro.

Ficamos à espera!

Dia de Rusga em Peniche

Nem todos os dias são dias, mas hoje a policia saiu à rua.

Normalmente quando um cigano fica doente toda a família fica de plantão no hospital, se ainda não viram tenho a dizer que já assisti. 

Então e o que é que acontece quando à rusga ao acampamento e alguns vão dentro?

É simples! Vai tudo recambiado para a psp são eles adultos, crianças (também de colo) até os cães lá estão plantados na frente da esquadra. Está lá tudo ao barrote! 

Desde que moro por cá, já assisti a algumas rusgas mas nunca ao ponto de passar pelo acampamento e o ver vazio!

ver noticia também em:

• http://dlvr.it/8PpPPD
• http://penicheonline.blogspot.pt/2015/02/ocorrencias-mega-operacao-policial.html

imagem retirada de http://dlvr.it/8PpPPD

Janta d'hoje: Jardineira

O dia começou com dois nacos de carne a descongelar sem ideias do que havia de fazer!

Houve preguiça para fazer almoço e então ficou para (como dizem os brasileiros) a janta!

A noite chegou, o armário abriu-se tipo "abre-te sésamo!", e pareceu-me ouvir uma voz a dizer " jardineiraaa, jardineiraaaa" e pronto no meio desta tonteira toda só tive de comprar um saco de ervilhas que deu pra a refeição e ainda sobrou para umas outras ideias.

No site do Sabor Intenso encontrei a receita do que me luzia as ideias!

Ingredientes:

- 800 gr de carne de porco aos cubos

- 1 cebola grande

- 3 dentes de alho

- 2 folhas de louro

- polpa de tomate q.b

- 150 gr de ervilhas

- 150 gr de cenoura

- 250 gr de água

- batatas q.b

- sal q.b

- azeite q.b

- vinho branco q.b

- pimenta q.b (opcional)

Pique a cebola e o alho e leve a refogar no azeite juntamente com as folhas de louro.

Quando a cebola e o alho estiverem alourados junte a polpa de tomate ( pode usar 2/3 tomates sem a pele e as sementes) tempere com sal e pimenta deixe cozinhar um pouco.

Junte a carne e deixe fritar. Depois junte as ervilhas e deixe cozer por uns 5 minutos.

Entretanto junte o vinho e a cenoura cortada em rodelas e deixe cozinhar por 15 minutos e de seguida junte as batatas e a água (eu fervi a água antes de a colocar no tacho) e deixe a cozinhar até as batatas estarem cozidas.

Posso dizer que a jardineira conseguiu fazer frutos. Ficou tudo feliz e satisfeito! Molhem lá o pão há vontade!

À Procura de Dory

Quem aqui se lembra de ter visto, em 2003, o filme À Procura de Nemo? Resumindo: Nemo, filho de Marlin, é um peixinho palhaço com uma barbatana mais pequena que a outra é capturado por um mergulhador e começa assim uma longa e atribulada busca efetuada por Marvin e Dory (que tem um problema grave de perda de memória recente). 

Neste filme a minha personagem favorita é mesmo a "maluquinha" da Dory e esta notícia que li fez-me criar boas expectativas sobre a sequela do filme À Procura de Nemo. 

Sabem que filme irá sair para as salas de cinema em 2015? À Procura de Dory! 

Esta sequela decorre um ano após o primeiro filme e conta com o regresso de Marlin, Nemo e o "Gangue do Aquário" passado-se no largo da costa da Califórnia. Vamos lá descobrir quem realmente é a Dory.

"Se tiveres deprimido sabes o que é melhor?! Basta nadares! Basta nadares..."

fonte: http://www.maiseducativa.com/2013/04/03/depois-de-nemo-vamos-a-procura-de-dory/
fonte imagem: http://th07.deviantart.net/fs71/PRE/i/2012/249/e/9/finding_nemo___dory_by_the_avenged_evil-d5dryk7.jpg