Moelas de caril

Há muito que me apetecia comer umas moelas! Acabei por ceder à minha vontade estomacal e fui comprar as ditas fantásticas.

Passando às especiarias, o caril andava-me a fazer "comichão" ao nariz e ao paladar por ter o pacote quase cheio! Se bem que nem me lembro se alguma vez o usei.

Depois de alguma pesquisa encontrei algo, no Estudantes na cozinha que poderia fazer rapidamente e que muito possivelmente terminasse num refeição saborosa. 

Ingredientes:

• 500 gr de moelas;
• 1/2 colher de chá de caril 
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho;
• 1 folha de louro;
• 1,5 dl de vinho branco;
• piri-piri;
• mistura de pimentas moída;
• azeite e sal q.b..

Num recipiente mete-se as moelas e marina-se com o vinho branco, o sal, piri piri, um pouco de pimenta e o louro. Deixa-se a marinar pelo menos 30 minutos.

Num tacho coloca-se o azeite, a cebola picada e o alho picado e deixe refogar.

Coloca-se as moelas escorridas, reservando a marinada, e o caril no tacho. Deixa-se a cozinhar por uns minutos e adiciona-se a marinada. Por fim, é só cozinharem até ficarem tenrinhas e com o molho reduzido.

Acompanhamento: Batatas fritas temperadas com alho em pó

Não quis abusar do caril pois não sabia se ia gostar mas digo que ficou bem bom! O sabor do caril estava lá e notava-se bem. Como quis um molho mais espesso não coloquei o copo de água como está descrito na receita original.

Carne Picada com Leite de Coco

Por vezes existem ideias que podem correr bem. Esta foi uma delas. Deu-me para aproveitar leite de coco, alho francês e bacon que tinha no frigorífico.


Ingredientes:

• azeite
• cebola
• alho
• alho francês
• piri piri
• colorau
• bacon
• queijo ralado
• leite de coco
• cerveja

Preparação:

Refogar a cebola, o alho e o alho francês (todos picados) em azeite. 

Adicionar a carne picada e o bacon cortado em cubos ao refogado, temperar com piri piri e uma pitada de colorau, mexer e deixar cozinhar.

Entretanto adiciona-se um pouco de cerveja e deixa-se apurar. Por fim, adicionar o leite de coco (a gosto). Deixar cozinhar por 2 minutos e tá feito.

Na hora de servir, polvilhar com queijo ralado.

Acompanhamento: esparguete

Lombinho de Pescada com Arroz de Ervilhas

Quando existem sobras do dia anterior à que se inventar algo que se coma. Hoje foi um dia desses! Depois de ver algumas receitas decidi fazer umas adaptações.

Para além do arroz de ervilhas que já tinha feito só precisei de mais uns pouco ingredientes:

• 2 lombinhos
• mostarda (q.b)
• 1 dente de alho
• sal
• 1 tomate
• 1 cebola

Como vêem...coisa pouca!

Comecei por temperar os lombinhos com sal, mostarda e o dente de alho picado e deixei marinar por 2h30 (pode deixar a marinar por 1h30 ou 2h, não é preciso tanto...fui eu que me esqueci deles).

Pré-aqueci o forno a 180ºC durante 10 minutos. Passado o tempo da marinada, cortei a cebola e o tomate às fatias. Dispus, num pirex, a cebola e o tomate com os lombinhos por cima. 

De seguida, o pirex foi ao forno por 20 minutos! Passado esses 20 minutos espalhei o arroz por cima do tomate e foi mais 5 minutos ao forno... Basicamente fiz com que os lombinhos fossem duas ilhas num mar de cebola, tomate e arroz de ervilhas.

Depois disto tudo é só servir e comer!

"Carta de um ex-marido", as cartas podem sempre ter uma resposta

Quando se escreve uma carta é possível que esta tenha uma resposta. Umas vezes mais agradáveis, outras menos. O bom mesmo é responder à altura da carta que fora enviada.

Querida,

Escrevo para dizer que te vou deixar. Fui um bom marido durante 7 anos. Mas as duas últimas semanas foram um inferno... O teu chefe chamou-me para dizer que tu te tinhas despedido e isso foi a gota de água. Na semana passada, nem notaste que eu nem sequer vi futebol...Levei-te à churrasqueira que tu mais gostas... No outro dia chegaste a casa, nem comeste e foste dormir depois da novela...Não dizes que me amas...Nunca mais fizemos amor...Portanto, ou estás a enganar-me ou não me amas.

PS: Se quiseres encontrar-me, desiste...Eu e a Júlia, aquela tua "melhor amiga" do ginásio, vamos viajar para o norte e vamos casar-nos!

Ass: O teu ex-marido.

Resposta da ex-mulher:

Querido ex-marido,

Nada me fez mais feliz do que ler a tua carta. É verdade, ficamos casados durante 7 anos, mas dizer que tu foste um bom marido é exagero. Vejo a novela para não te ouvir resmungar a toda a hora. Reparei que não viste futebol, mas de certeza que foi porque o teu clube tinha perdido e tu estavas de mau humor. A churrasqueira deve ser a preferida da amiga Júlia, pois não como carne há dois anos. Fui dormir porque vi que a tua camisa estava manchada de batom. (Rezei para que a empregada não visse).

Mas, mesmo com tudo isto, ainda te amava e senti que poderíamos resolver os nossos problemas. Por isso, quando descobri que eu tinha ganhado a lotaria, deixei o meu emprego, e de surpresa comprei dois bilhetes de avião para o Taiti, mas quando cheguei a casa já tinha ido embora...

Fazer o quê? Tudo acontece por alguma razão. Espero que tu tenhas a vida que sempre sonhaste- O meu advogado disse-me que devido à carta que tu me escreveste, não terás direito a nada. Portanto, cuida-te!

PS: Não sei se te disse, mas a Júlia, a minha "melhor amiga", está grávida do Jorge, o nosso personal trainer lá do ginásio. Espero que isso não seja um problema...

 Ass: A tua ex-esposa, milionária, linda e solteira.

Um anúncio de uma funerária...

É importante inovar em todo o tipo de empresa, seja qual seja o público-alvo. Neste caso que vos venho falar, trata-se de um serviço dedicado a alguém que bateu as botas e prestado por uma funerária portuguesa, em Alcoitão. Aqui fica o anúncio: