quarta-feira, 9 de abril de 2014

Carne Picada com Leite de Coco

Por vezes existem ideias que podem correr bem. Esta foi uma delas. Deu-me para aproveitar leite de coco, alho francês e bacon que tinha no frigorífico.


Ingredientes:

  • azeite
  • cebola
  • alho
  • alho francês
  • piri piri
  • colorau
  • bacon
  • queijo ralado
  • leite de coco
  • cerveja


Preparação:
Refogar a cebola, o alho e o alho francês (todos picados) em azeite. 

Adicionar a carne picada e o bacon cortado em cubos ao refogado, temperar com piri piri e uma pitada de colorau, mexer e deixar cozinhar.

Entretanto adiciona-se um pouco de cerveja e deixa-se apurar. Por fim, adicionar o leite de coco (a gosto). Deixar cozinhar por 2 minutos e tá feito.

Na hora de servir, polvilhar com queijo ralado.


Acompanhamento: esparguete